Nun bin ich schon seit einigen Tagen unterwegs in Korea und musste meine Meinung über das Land mit dem besten Essen revidieren. Thailand war gestern; Korea ist das neue Mekka des Schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Doch die lokale Küche ist mehr als nur Nahrung; sie spiegelt die Koreanische Kultur wider und der Magen ist das wichtigste Organ, um ebenjene Kultur zu verstehen.